Carpaccio De Durazno Con Jamón Serrano

INGREDIENTES:

1 paquete de Jamón serrano San Rafael
3 Duraznos
1 taza de espinaca baby
½ taza de arúgula baby
1 pieza de queso burrata
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
1 cda de romero picado
1 cda de tomillo picado
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Rebana el durazno y sellalo con un poco de aceite. Deja enfriar.
2. En un plato coloca el durazno, la espinaca y la arúgula.
3. Agrega el jamón serrano.
4. En el centro del plato coloca la burrata.
5. Agrega el romero, tomillo, sal y pimienta.