CornDogs Coreanos con Salchichas de pavo San Rafael®
Usa San Rafael en tus recetas:
INGREDIENTES:
- Salchicha de Pavo
- 200gr de harina
- 15 gr de levadura fresca
- 20gr de azúcar
- 250ml de agua
- Panko
- Papa
- Sal
PREPARACIÓN:
- En un bowl mezcla agua tibia, azúcar y levadura. Déjala reposar hasta burbujear (10 min aprox.).
- Revuelve con harina y sal hasta tener una masa espesa. Cubre con un paño limpio y deja reposar unos 40 minutos para que leve.
- Pela y corta la papa en cubitos. Hierve, escúrrelos bien y déjalos enfriar.
- Inserta las salchichas en los palitos. Luego pásalas por un poco de harina para que la masa se les adhiera mejor
- Sumerge cada salchicha en la masa, cubre con las papas y reboza en panko.
- Fríe hasta que estén doraditos y crujientes. Déjalos escurrir sobre papel absorbente.
- Sírvelos calientitos. Puedes acompañarlos con kétchup, mostaza, o incluso espolvorear un poquito de azúcar para el contraste dulce-salado coreano