Lasagna de Jamón Ahumado San Rafael®

INGREDIENTES:

• Jamón de pierna ahumada
• Tocino
• Pasta de lasagna
• Queso manchego
• Albahaca

Salsa bechamel

• 40 g de mantequilla
• 40 g de harina
• 2 1/2 tazas de leche
• 2 cdas de mostaza dijon
• 1/2 cdita de Nuez moscada
• sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Fríe el tocino hasta que esté dorado. Retira el exceso de grasa.
3. Hierve la pasta y cuando esté lista, coloca en un refractario una capa de pasta, una de jamón con tocino, queso y albahaca.
4. Repite las capas hasta terminar los ingredientes, finalizando con queso y albahaca por encima.
5. Cubre con papel aluminio y hornea 20 minutos.
6. Destapa y hornea 10 minutos más para gratinar
7. Deja reposar 10 minutos antes de servir.