Pastel de Helado con Tocino y Maple

INGREDIENTES:

Tocino premium San Rafael®
Helado de vainilla
Galletas doraditas
Campechanas
Miel de maple

PREPARACIÓN:

1. Prepara la base crujiente: Tritura las galletas doraditas y campechanas hasta que queden en trozos medianos (no polvo). Mezcla con un poco de miel de maple y presiona la mezcla en el fondo de un molde para formar la base. Congela por 10 minutos.
2. Agrega el helado y el tocino: Cocina el tocino hasta que esté muy crujiente y pícalo en trozos pequeños. Saca el helado de vainilla del congelador y déjalo suavizar unos minutos. Mezcla el helado con parte del tocino y vierte sobre la base de galleta. Alisa la superficie y congela por al menos 4 horas.
3. Decora y sirve: Antes de servir, decora con más tocino crujiente encima y un buen chorrito de miel de maple. Corta en rebanadas y disfruta el contraste dulce-salado