Ensalada Cobb con Pechuga de Pavo San Rafael®
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INGREDIENTES:
- Pechuga de Pavo San Rafael®
- Lechuga orejona morada y verde
- Hojas verdes mixtas
- Tomate Cherry rojo
- Cebolla morada
- Aguacate
- Germinado de alfalfa
- Huevos de codroniz
- Cilandro finamente picado
PREPARACIÓN:
- Hierve los huevos de codorniz en un cazo con agua y un chorrito de vinagre durante aproximadamente 4 minutos. Una vez cocidos, enfríalos, pélalos y córtalos por la mitad.
- Lava y parte los tomates cherry por la mitad. Pela el aguacate y córtalo en láminas finas.
- En una bandeja grande, haz una cama con las lechugas crespa morada y verde, así como con las hojas verdes mixtas.
- Distribuye uniformemente los huevos de codorniz, los tomates cherry, la cebolla morada, las láminas de aguacate y la Pechuga de Pavo San Rafael® sobre la cama de hojas verdes.
- Decora con los germinados de alfalfa y el cilantro picado.
- Sirve la Ensalada Cobb acompañada de una vinagreta casera. Para hacerla, emulsiona aceite, vinagre, mostaza, cebollino picado, sal y pimienta al gusto.
