Espárragos envueltos con pechuga de pavo

INGREDIENTES:

1 manojo de espárragos
1 paquete de Pechuga de Pavo San Rafael®
1 pieza de queso crema
1/2 taza de nuez troceada
1 cucharada de mostaza
3 cucharaditas de vinagre de manzana
4 cucharadas de miel
1 taza de cherries de colores

PREPARACIÓN:

1. Coloca una olla grande con agua a hervir, agrega medio puño de sal y cuece los espárragos durante 2 minutos. Retira a un tazón con agua con hielo para detener la cocción.
2. Mezcla la mostaza con vinagre y miel, salpimienta.
3. Acrema el queso con un poco de sal y pimienta y coloca en una manga pastelera o una bolsa con un hoyo pequeño. Coloca una línea de queso a lo largo de los espárragos y envuelve con rebanadas de pechuga de pavo.
4. Sirve con los cherries, baña con el aderezo y termina con nuez.