Muffins de huevo con jamón y queso

INGREDIENTES:

2 rebanadas de Jamón Real de Pavo San Rafael®
2 trozos de pan baguette
50 g de queso manchego
2 huevos
Media taza de leche
25 g de mantequilla
Sal y pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

1. Engrasa los moldes para muffins con mantequilla. Corta el pan baguette en trozos chicos y colócalos en los moldes.
2. Ahora corta el jamón y el queso en trozos pequeños y también ponlos en los moldes.
3. Bate los huevos con la leche y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
4. Después vierte la mezcla en los moldes que contienen pan, jamón y queso, hasta cubrirlos completamente. Hornea por 25 minutos a 180 ºC, hasta que estén firmes y dorados.
5. Ahora prepárate para un rico desayuno.