Omelette con queso de cabra y salami

INGREDIENTES:

8 huevos
1 paquete de Salami Estilo Italiano San Rafael®
1 barra de queso de cabra en rebanadas
4 cucharadas de mantequilla
1 ½ tazas de cherries
4 cucharadas de aceite de oliva
4 ramas de orégano fresco

PREPARACIÓN:

1. Asa los cherries en un sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cuando comiencen a dorar integra el orégano y salpimienta.
2. Bate dos huevos en un tazón mediano. Coloca un sartén chico a calentar a fuego medio con una cucharada de mantequilla. Agrega el huevo y deja cocer a fuego bajo con tapa hasta que se haya solidificado la mayoría. Integra algunas rebanadas de queso de cabra y salami, dobla a la mitad y coloca en un plato.
3. Repite el mismo procedimiento para preparar los otros omelettes.
4. Termina con los cherries y sirve.