Pan francés con jamón de pierna

INGREDIENTES:

Jamón de Pierna Real San Rafael®
5 huevos
8 rebanadas de pan, partidas en diagonal
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de leche
Cebollines picados
Cilantro picado
Mantequilla
3 cucharadas de leche
Arúgula
Champiñones rebanados

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos con la leche, sal, pimienta, cilantro y cebollín.
2. Pon un sartén a calentar con un chorrito de aceite y una cucharadita de mantequilla.
3. Cuando esté caliente moja cada triángulo de pan en el huevo y cocínalo hasta que se dore de cada lado. Debe quedar crujiente así que fríelo entre 2 y 3 minutos de cada lado.
4. Fríe un poco los champiñones junto con la rebanada de Jamón de Pierna Real San Rafael®, siempre puedes agregarle un huevo estrellado arriba.