Pechuga Cordon Bleu con Jamón de Pierna

INGREDIENTES:

6 rebanadas de Jamón de Pierna San Rafael®
6 milanesas de pollo
6 rebanadas de queso manchego
1 pizca de pimienta negra molida
Sal al gusto
1 huevo
1 taza de pan molido
1/2 taza de aceite de oliva
Palillos

PREPARACIÓN: 

1. Inicia la preparación batiendo el huevo.
2. Revuelve el pan molido con la sal y la pimienta.
3. Coloca sobre cada milanesa una rebanada de Jamón de Pierna San Rafael® y una de queso manchego.
4. Dóblalas por la mitad y sujétalas con los palillos.
5. Pasa las milanesas por el huevo batido y después por el pan molido hasta que queden perfectamente cubiertas.
6. Fríelas por ambos lados en un sartén con aceite de oliva hasta que queden doradas.
7. Puedes acompañarlas con verduras al vapor o puré de papa.