Tostadas de salpicón de jamón

INGREDIENTES:

1 paquete de tostadas de maíz pequeñas
1 paquete de jamón de pierna San Rafael®
2 jitomates picados
1 chile serrano picado
1/4 de cebolla morada fileteada
3 rábanos en láminas delgadas
1 cucharadita de orégano seco
1 aguacate
4 limones
1/4 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de perejil picado

PREPARACIÓN:

1. Corta el jamón en tiras delgadas, mezcla con el jitomate, mitad del chile serrano, cebolla morada y rábano. Adereza con el jugo de 3 limones, orégano y el aceite de oliva, salpimienta.
2. Aplasta el aguacate con ayuda de un tenedor e integra el jugo de un limón, el resto del chile serrano y un poco de sal.
3. Unta un poco de guacamole sobre las tostadas y un par de cucharadas de salpicón, termina con perejil picado.